ООО «Интер-Агро» просит Вас, рассмотреть предложение по поставке Муки соевой
дезодорированной необезжиренной полножирной, со следующими показателями:
Жир 18 – 21, 5 %, Белок 37 – 42 % (растворимость белка 90 %), Углеводы 16 – 19 %, Клетчатка 1, 7 – 2, 8 %,
Влажность до 6 %, Энергетическая ценность 438 ккал. Упаковка полипропиленовые мешки с
вкладышем 25 кг. Срок хранения 12 месяцев.
Соевая мука приготовлена из цельных соевых бобов, прошедших очистку, калибровку,
термообработку, дезодорацию и обшелушивание. Различная степень термообработки позволяет
получить муку с различными показателями коэффициента растворимости азота (азот – основной
компонент аминокислоты, содержащейся в соевом белке) и гидромодуля, а следовательно и с
различными функциональными свойствами. Коэффициент растворимости азота (КРА) определяется
количеством белка, растворимого в воде, а Гидромодуль – способностью соевой муки связывать
воду. Предлагаем три вида соевой дезодорированной необезжиренной (полножирной) муки,
различным по своим функциональным свойствам и возможностям применения в приготовлении
пищевых продуктов.
ТИП МУКИ (Коэффициент Растворимости Азота), СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ.
«КРА- 80»
Гидромодуль 2 – 2, 5. Термообработка, дезодорация при низких температурных режимах. Сохраняется
высокая активность ферментов. Мука используется в качестве улучшителя и отбеливателя в
хлебобулочных изделиях, компонента при производстве улучшителя хлебопекарной муки,
фармацевтической промышленности.
«КРА- 60»
Гидромодуль 2- 2, 3. Термообработка и дезодорация при средних температурных режимах. Мука
используется в общественном питании, хлебопекарной , макаронной, мясоперерабатывающей,
кондитерской промышленности как наполнитель, белковый обогатитель и заменитель мяса, рыбы,
яиц, молока , муки, маргарина. А также, в фармацевтической промышленности.
«КРА- 20;30»
Гидромодуль 1, 5- 2, 0. Термообработка и дезодорация на высоких температурных режимах. Низкая
активность ферментов. Активность уреазы, не более 0, 2 рН. Мука используется для ЗЦМ (заменитель
цельного молока для откорма на первых неделях жизни животных), в кондитерской промышленности
для получения в изделиях вкуса поджаренного ореха, в хлебопекарной промышленности, для
выпуска изделий типа зернового хлеба (торты, взбитые кремы, десерты из взбитого белка,
хлебопродуктов.)
ВНИМАНИЕ! ВСЯ ПРОДУКЦИЯ НЕ СОДЕРЖИТ ГМО!!!
В случае Вашей заинтересованности, прошу сообщить желаемую марку, объем, и код жд станции для
расчета стоимости с учетом доставки.