Планетарные миксеры серии MNF обеспечивают отличное взбивание и перемешивание кремов (белкового, заварного, масляного и т.д.), суфле, муссов, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.д.
Благодаря большому запасу прочности, используются для интенсивной работы на промышленных предприятиях, пекарнях, в ресторанах, кафе, столовых. Обладают минимальным зазором между месильным органом и дежей.
Принцип работы:
Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру дежи. За счет этого достигается наилучший результат при перемешивании и взбивании.
Краткое описание:
• Стальной корпус толщиной 5 мм (обеспечивает повышенную прочность и надежность)
• Все детали, соприкасающиеся с тестом, выполнены из нержавеющей стали (дежа и месильные органы)
• Регулировка времени
• Рычаг для подъема и спуска дежи (сбоку) (автоматическое управление кнопкой - опция)
• Установка, центровка и фиксирование дежи происходит быстро и легко
• Легко заменяемые шестигранные безстержневые аппараты
• Нет областей, где тесто останется непромешанным (отличное смешивание продукта)
• Работают бесшумно и без вибрации
• Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей
• Стандартная конфигурация:
• 3 месильных органа: венчик, крюк, лопатка, тележка для дежи (для миксера 80 л), селектор на 3 скорости.
• Возможные дополнительные опции:
• Усиленный венчик, комплект уменьшенного размера (дежа, венчик, крюк, лопатка), вариатор скорости, цветной touch screen дисплей, нержавеющий корпус.
• Имеют сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
• Гарантийный срок 2 года.