Мука рисовая - альтернатива соевым изолятам и крахмалам, изготовлена из сырья без применения пестицидов и не подвергнута генной модификации. Мука рисовая применяется при производстве колбас, сосисок, консервов, хлебопечение, соусов, а также мороженого и творожных сырков, творога, спредах, при производстве кетчупов, в полуфабрикатах глубокой заморозки. При производстве вафельной продукции усиливает хрусткость.