число падения, не менее-190
массовая доля влаги не более-14 ООО "Агрокомбинат ТамбовКрахмал" -первый завод в России по производству цельнозерновой муки. Технологическая линия по производству муки полностью состоит из оборудования компании Engsko A/S ( Дания) , сердцем производства является жерновая мельница: именно благодаря жерновой мельнице вся производимая мука является цельнозерновой , так как в процессе помола участвует зерно целиком без отделения отрубей и зародыша.Цельнозерновая мука содержит натуральный баланс витаминов , минералов, микроэлементов и клетчатки. Настоящий хлеб из цельнозерновой муки является полезным продуктом против ожирения , сахарного диабета , атеросклероза и заболеваний кишечника. Такой хлеб помогает организму выводить вредные вещества , соли тяжелых металлов , а также шлаки и токсины. И самое главное , хлеб из цельного зерна увеличивает продолжительность жизни